¿A que niño no le gusta “meter las manos en la masa..”?, yo creo que a todos!! Por eso eligamos distintas recetas tanto dulces como saladas para elaborar junto a los chicos. Cocinar en las vacaciones es una excelente oportunidad para aprovechar a transmitir hábitos saludables, no sólo a nivel nutricional, también el aprender a compartir, el trabajar en equipo, la higiene personal antes de comenzar a cocinar, hasta se puede enseñar matemáticas a través de la cocina.
Al estar en contacto con diferentes alimentos, hace que existan más posibilidades de que los niños especialmente los quisquillosos para comer, amplien su variedad de alimentos y tengan la curiosidad para animarse a probar nuevos.
@nutrifoodielab es una cuenta en la cual podes encontrar un montón de recetas variadas para hacer en familia estas vacaciones. Las mismas son ideales para conocer e incorporar nuevos alimentos, a veces un poco escondidos pero siempre tratando de animarlos a probar cosas nuevas. Mis preferidas por el momento son: las “cookies de calabaza con chips de chocolate” y los “ñoquis de ricota”. Igualmente aca les voy a dejar una receta súper colorida y divertida de hacer… una pizza con base de zucchini. Manos a la obra!!
INGREDIENTES:
- Zucchini 3 unidades
- Morrón picado 2 cdas
- Huevo 1 unidad
- Queso parmesano 2/3 taza
- Harina integral 3 cdas
- Sal y pimienta a gusto
- Salsa de tomate c/n
- Queso muzarella c/n
- Rodajas de tomate c/n
- Orégano c/n
PROCEDIMIENTO:
- Adulto – precalentar el horno a 230C
- Niños – lavar los zucchinis
- Adulto – rallar los zucchinis y dejar en un bowl escurriendo 15 minutos
- Niños – pasado el tiempo, con un repasador ir escurriendo de a tandas el zucchini rallado
- Niños – en un bowl mezclar todos los ingredientes
- Niños – colocar papel manteca con aceite en spray en una asadera y colocar la mezcla. Presionar con las manos formando un circulo fino
- Adulto – hornear por 20 minutos a 210C, si te es posible dar vuelta y hornear otros 8 minutos, (de lo contrario dejar del mismo lado la misma cantidad de tiempo)
- Adulto con niños – colocar la salsa de tomate, muzarella, tomate en rodajas y orégano
- Adulto – hornear 5 minutos más
- Adulto – servir inmediatamente y a disfrutar!!
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – nutricion.tati@gmail.com