Es una realidad que hoy en día existen estereotipos de cuerpos que son muy difíciles de alcanzar y mucho más de mantener, ya que para eso tendríamos que vivir bajo dietas restrictivas a largo plazo, limitarnos a la hora de tener una comida social, estar constantemente pendiente de lo que vamos a comer, lo cual esta más que demostrado que no es sostenibles en el tiempo. Debemos aceptar las virtudes y los defectos, o desconformidades, de nuestro cuerpo y si queremos cambiar algo hacerlo de una manera gradual y constante; para eso tenemos que generar hábitos alimentarios saludables. Una de las cosas más importantes para llevar una alimentación saludable y poder mantenerlo a largo plazo con una relación sana con la comida, es tratar de comer de forma saludable la mayoría del tiempo como por ejemplo en un 80%. En momentos ocasionales como una cena con amigo/as, un cumpleaños, una simple salida en familia poder disfrutar del momento, la compañía y porque no de la comida también. Darnos el gusto que queremos y saber que está bien hacerlo, porque las costumbres, lo social y la cultura siempre van a estar presentes en nuestras vidas y no hay porque dejarlo de lado. Luego de esas comidas continúa la semana y naturalmente volveremos a nuestra rutina diaria de alimentación. La cual es importante que sea variada y balanceada incluyendo todos los grupos de alimentos o los que cada uno elija (ejemplo vegetarianos), siempre y cuando se realicen las combinaciones correspondientes para satisfacer las necesidades nutricionales del organismo. Por eso yo creo que esta forma es la mejor manera de formar y mantener hábitos alimenticios saludables.
Estos principios son los que trato de transmitir diariamente a través de mi cuenta de Instagram @nutrifoodielab, ya que las recetas que publico son saludables, para toda la familia y tratando de utilizar alimentos naturales o mínimamente procesados y evitando los productos ultra procesados, los cuales en su mayoría contienen grandes cantidades de grasas saturadas, grasas trans, azúcares refinados y sodio, que en cantidades excesivas perjudican la salud.
Para cerrar este lindo año en @nutrifoodielab les dejo la video receta de un budín riquísimo que queda increíble, cuéntenme que les parece!!
¡¡Les deseo un hermoso 2020!!
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
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E-mail – nutricion.tati@gmail.com