Creada hace 34 años en Lagomar, departamento de Canelones, la empresa familiar La Trigueña inauguró ayer, con la participación del presidente de la República, Luis Lacalle Pou, una planta industrial modelo, en la que invirtió US$ 9 millones y con la que no solo triplicará su producción de galletitas, sino que también podrá poner esta marca uruguaya en los puntos del país y también en el exterior.
La nueva planta, de 5.000 m2, implicó la adquisición de maquinaria europea. Acerca de este proyecto, Ruben Pereira, el director de la firma, destacó el apoyo recibido a través de la ley de promoción y protección de las inversiones, una herramienta que “da un empujón para tirarse al agua”, expresó.
Pereira calificó a la nueva planta como “modelo en el ámbito nacional” y destacó el orgullo que le genera a la familia poder concluirla. Además, mencionó que la infraestructura fue diseñada tomando en cuenta todos los flujos de trabajo, inocuidad y seguridad alimentaria. Sobre este punto, informó que incluye laboratorio y maquinaria de origen italiano y que incorpora un nivel de automatización que permite mejorar los procesos productivos.
En lo que se refiere a los US$ 9 millones invertidos, Pereira reveló que fue un gran esfuerzo para la familia y que se llegó a dar el paso luego de haber logrado mantener un crecimiento sostenido en el tiempo.
Un punto interesante de esta inversión y nueva plata es que genera más mano de obra, ya que la plantilla actual de trabajadores de La Trigueña creció un 50% y alcanza en este momento a 70 personas, además, hay otros 70 colaboradores a través de la generación de empleo indirecto.
Vale recordar que La Trigueña es una de las marcas líderes en el segmento de galletas saladas, lugar que se ganó luego de un largo camino de crecimiento que se inició en 1987, cuando se fundó la marca luego de la enorme aceptación que tenían las elaboraciones de la familia en una panadería que se llamaba Costa Dorada.
Ahora, más de 30 años después, con la segunda generación de la familia a cargo, La Trigueña da un enorme paso para seguir creciendo, abasteciendo la demanda uruguaya -particularmente el interior- y comenzar a exportar grandes volúmenes de productos.