¿En Qué Andan? - martes 2 de julio
El invierno no nos hace mella y seguimos convocando empresarios a la mesa de Lindolfo. Abrigados por la espectacular estufa a leña del lugar, volvimos a pasar un momento súper agradable con los protagonistas de la sección En qué Anda, que desde marzo nos vienen contando la evolución de sus empresas y negocios.
Más que puntuales nos sentamos a la mesa donde nos esperaban unas tortitas de queso de cabra con maní como para ir abriendo boca. Y como en toda mesa diversa, tocamos varios temas, entre los que no faltaron las compras en el exterior, el sistema jubilatorio, las adicciones (varios están dejando de fumar), la pureza del agua y hasta la nueva demanda de chicas jóvenes por cirugías estéticas. Una ensaladita capresse fue el preámbulo al principal que pudimos elegir entre Risotto con hongos y Corvina fresca a la Mostaza Antigua con papas asadas.
Acompañamos con agua y un Carmenere Merlot de la bodega chilena Oveja Negra. A la hora del postre, los que no nos cuidamos probamos la Crema Inglesa en reducción de frutos rojos.