El Pinotage sudafricano nos hizo acordar al Tannat (¿qué dicen los expertos?)

La uva Pinotage es a Sudáfrica lo que la Tannat a Uruguay, la Malbec a Argentina o la Carmenère a Chile. Es una cepa proveniente de la cruza entre Pinot Noir y Cinsault realizada en 1925 que, según los expertos, proporciona a los vinos aromas terrosos, ahumados, con notas a plátano y frutas tropicales. En nuestro reciente viaje por África, donde visitamos cuatro de los 72 lodges que la empresa Wilderness Safaris tiene en el sur del continente, tuvimos la posibilidad de probar esta variedad. Más y comentar en el título.

Desde nuestra posición de humildes consumidores nos resultó rico e intenso y en algún caso nos hizo acordar a nuestro Tannat (¿o sería simple “saudade”?). Hoy Sudáfrica es uno de los 10 principales abastecedores de vino en el mundo y su consumo anual es de nueve litros por habitante. Si ya probaste el Pinotage podés hacer tus comentarios acá.

Dejaron Meta para crear una IA inmobiliaria: Argentina ya representa la mitad del negocio (Brasil es el próximo paso)

(Por Juliana Pino) Javier Rey e Ignacio De Haedo dejaron Meta después de más de seis años para fundar Mirando.ai. La plataforma, que automatiza búsquedas, valuaciones y gestión comercial para inmobiliarias, ya suma más de 100 clientes, 400 agentes activos y crece entre 20% y 30% mensual. Argentina representa casi la mitad de su negocio y Córdoba es uno de sus mercados estratégicos.