InfoGourmet

¿¡Alguien dijo chocolate!?

Todos sabemos que no necesitamos que exista un “día” específico para darnos el lujo de saborear una delicia de chocolate. Pero oficialmente el día de hoy, 13 de setiembre se celebra el día internacional del chocolate. Por lo cual, les propongo ir un poco más allá de lo que solemos hacer diariamente y cocinar en casa unas galletitas con chips de chocolate utilizando: quínoa, avena y harina integral. Actividad ideal para hacer con los más chicos de la casa ya que todos pueden participar en el proceso.

Detalle no menor; es esencial utilizar chocolate que no sea “símil chocolate” ya que éste último contiene grasas trans, las cuales son perjudiciales para la salud ya que disminuyen el colesterol “bueno” (HDL) y aumentan el “malo” (LDL).

¡¡Anímense!!

Ingredientes

  • Quínoa cocida 1 taza
  • Avena instantánea 1 taza
  • Aceite de girasol 3 cdas
  • Miel ¼ taza
  • Huevo 1 unidad
  • Sal 1 pizca
  • Vainilla 1 cdta
  • Chips de chocolate semiamargo a gusto

Procedimiento:

  1. Precalentamos el horno a 200C
  2. En un bowl mezclamos todos los ingredientes secos y luego incorporamos los húmedos, mezclar
  3. En una asadera previamente aceitada o con papel manteca colocamos con una cuchara las galletitas
  4. Horneamos 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas
  5. En @nutrifoodielab encontras la video receta para que sigas el paso a paso de estas ricas galletitas.

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – nutricion.tati@gmail.com

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