Volvió a subir la carne (¿los carniceros deberían importar?).

En las últimas semanas la carne, uno de los principales componentes de la dieta de los uruguayos, aumentó en promedio 16%, que traducido en precios de algunos cortes representa entre 15 y 20 pesos de aumento. La escasez de ganado gordo y la poca faena explicarían que el producto suba de precio. Mientras tanto, los carniceros, que son los que reciben las quejas de los consumidores, están viendo si pueden importar carne de Brasil y ya pidieron cotizaciones en algunos frigoríficos riograndenses sobre todo pensando en cortes baratos. ¿Volverá el “asado do Pepe”?

“Tenemos varios proyectos próximos a lanzarse en Montevideo y Punta del Este” (Eduardo Campiglia, director de Campiglia)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Eduardo Campiglia, director de Campiglia.