Vinos de alta gama desde Cafayate.

De la mano de la firma José Aldao, la línea Laborum, de la bodega boutique El Porvenir, del Valle del Cafayate ya están en Uruguay. Estos vinos los podés encontrar en los cinco o seis restaurantes más top de Montevideo y Punta del Este. Según nos comentó Pablo Acosta y Lara, director de la importadora, en noviembre, los restaurantes Isla de Flores, Da Pentella y El Palenque organizarán encuentros con sus principales clientes de los que participarán los propietarios de la bodega. Si estás entre esos “elegidos”, ligaste.

Se nos vienen (europeos y estadounidenses de “alto patrimonio” llegan cada vez más con inversiones millonarias)

Al flujo de argentinos que miraban al país como refugio fiscal en los últimos años se ha sumado la llegada de personas desde el norte, que eligen invertir en el país en rubros como el real estate y el agro, cuyo interés no es “tanto por lo impositivo”, sino por un cambio en el estilo de vida, según indicó Matías Ruvira, socio fundador de Residencias Uy y del estudio RVA.

En un año, Silente cuadruplicó su venta de yogurt 100% natural (pasó de 5.000 a 20.000 frascos)

(Por Antonella Echenique) La marca uruguaya Silente, fundada por el chef Gonzalo Araujo, cuadruplicó sus ventas en el último año impulsada por su yogur 100% natural, sin azúcar ni aditivos, que actualmente representa el 70% de su facturación. Además, el crecimiento se apoya en un modelo productivo basado en la sustentabilidad, el trabajo con pequeños productores y un enfoque de impacto social que comenzará a profundizar a partir de este año.