¡Universitarios, a bordo! (el crucero académico de la Universidad Católica)

Las universidades se reinventan, y procuran constantemente enriquecer sus propuestas educativas. Tal es el caso de la Universidad Católica del Uruguay, que junto a Costa Cruceros, proponen para sus alumnos la experiencia Crucero Académico.

La Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Católica del Uruguay junto a Costa Cruceros, organizan el primer Crucero Académico.

Dirigido a estudiantes de los tres campus de la Universidad Católica del Uruguay de las Licenciaturas en Dirección de Empresas, Dirección de Empresas Turísticas, Gestión Logística, Gestión Humana y Relaciones Laborales y Negocios Internacionales e Integración.

La propuesta procura acercar a los estudiantes al funcionamiento operativo de un crucero mediante charlas con los responsables de las áreas de gestión, compras y abastecimientos, atención al cliente y recursos humanos, entre otros.

Esta actividad será a bordo de un crucero, participando de los servicios y actividades para sugerir propuestas de mejoras relacionadas con la gestión del barco. Es una actividad con costo, y que tiene cupos limitados.

Además habrá una capacitación previa con un taller de Design Thinking.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.