Para descubrir la vendimia (y sumarse a la movida) 

Este miércoles 19 de febrero se realizará el lanzamiento del calendario de actividades previstas en marzo bajo la consigna “Descubrí la Vendimia”.

Durante el encuentro se ofrecerán los detalles de la Fiesta Nacional de la Vendimia, que este año se realizará el sábado 21 de marzo en Montevideo.

A su vez, se presentará la grilla con todas las celebraciones de la vendimia, tanto en las distintas localidades como en las bodegas de todo el país.

Será a las 14 horas en la Sala Arredondo del Ministerio de Turismo (Rambla 25 de agosto y Yacaré. Piso 1) y contará con la presencia de autoridades de la Intendencia Municipal de Montevideo, Ministerio de Turismo y el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.