Culminada la presentación oficial, los chefs Carlos Ortiz y su ayudante Juan Martín Grassano, del Colegio de Cocineros Gato Dumas, cocinaron en vivo. Esta actividad fue filmada y será emitida como material promocional a través de Uruguaynatural.tv. El plato elegido: brazuelo de cordero y lentejas en dos texturas.
Acá podés acceder al catálogo.
martes 11 de septiembre | 2012
Montevideo ya tiene su catálogo gastronómico y va por "su" semana
La Mesa Gastronómica del Conglomerado de Turismo de Montevideo realizó el lanzamiento oficial de su Catálogo Gastronómico, en el marco de la presentación de Montevideo como destino turístico en la Expo Prado 2012 (stand del Ministerio de Turismo). Durante la presentación, Alberto Latarowski, director del restaurante Francis y representante de la Mesa Gastronómica, describió el proceso de realización del Catálogo en el cual participaron 24 empresas, y que contó con el apoyo de la Intendencia de Montevideo. También adelantó que ya se está trabajando en la edición del catálogo 2013 y en la organización de la Semana Gastronómica, evento que ayudará a posicionar al turismo gastronómico de Montevideo.
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