Las ferias de gastronomía que reúnen miles de personas (este sábado le toca a Ciudad Vieja Cocina)

(Por Florencia Blengio) Este sábado, 20 puestos gastronómicos estarán ofreciendo sus productos en la Plaza Zabala de 11 a 20 horas. El festival reunirá a varios restaurantes de Ciudad Vieja, así como también habrá invitados de “afuera”. Estos últimos estarán comercializando quesos, dulces, conservas, miel y aceite de oliva, entre otras cosas.

Cada restaurante comercializará sus platos representativos, en un formato más pequeño (tipo degustación) y más accesible, en su respectivo stand.  

El primer año la convocatoria fue de 5.000 personas y la segunda edición reunió al doble. “Calculamos una convocatoria de 12.000 personas para esta tercera edición”, comentó a InfoNegocios la organización del festival.

Asimismo, habrá clases y charlas de gastronomía con referentes sobre diferentes temáticas. Entre ellas, huertas aromáticas para la casa, y fermentos y conservas. BBVA será el main sponsor del espacio.

Como en tiempos de pandemia (Ciudad de la Costa gana en demanda de viviendas)

Hace cinco años atrás, cuando la pandemia era el tema noticioso de todos los días, desde el aspecto sanitario hasta la reconversión de algunos empresarios, todo lo que tenía que ver con la demanda de apartamentos y casas apuntaba en una dirección: Ciudad de la Costa, un punto en el mapa que vuelve a ganar interés según el último informe de Mercado Libre Inmuebles, que muestra gran demanda en la zona, donde el precio de alquiler aumentó más de 25%.

Al calor de las brasas (La Parrillita se renueva con más fuego que nunca)

Con una inversión superior a los 35.000 dólares, el fuego en el brasero de La Parrillita –un emprendimiento familiar que crece aceleradamente como negocio– vuelve a arder y con una nueva propuesta de eventos corporativos con un toque rústico pero cuidado en cada detalle. Dialogamos con Juan Papazian de esta clásica parrilla de Barra de Carrasco.