Frigoríficos bajan la carne pero no se sentirá en todas las carnicerías.

Los carniceros están entusiasmados con la rebaja del precio de algunos cortes vacunos y de la media res de vaca y esperan que cunda el ejemplo de lo que ya hicieron Marfrig, que rebajó el valor de ciertos cortes y Frigorífico Carrasco que redujo 4 pesos en el precio de la media res de vaca. Pero lamentablemente ya adelantaron que esa rebaja no se verá reflejada en todas las carnicerías porque no todas trabajan con ese tipo de carne. ¿A cuánto pagás el kilo de tu corte preferido en la carnicería de tu barrio o de tu supermercado?

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.