Una de las principales vinotecas parisinas, Lavinia, impuso con éxito un sistema parecido. Según los expertos es una forma de que los vinos se den a conocer y una excelente herramienta para los indecisos. ¿Saldrías de “copeo” vinero?
jueves 29 de septiembre | 2011
El “copeo”, una tendencia que crece a la hora de probar vinos
Salvo contadas excepciones en Uruguay no es común que los restaurantes o bares implementen el servicio de venta de vino en copa. Hay una tienda en la peatonal Sarandí que anuncia “Uruguayan wine taste” y cobra $ 100 pesos por la prueba de tres variedades. Pero es una tendencia que crece en el mundo…y se sofistica. En Estados Unidos, por ejemplo, se han implementado máquinas expendedoras (que mantienen el vino en perfecto estado) que admiten una tarjeta recargable con la que se puede pagar la prueba de copas de distintas etiquetas.