El licenciado en psicología Aldo Mosca de Mori, no cree en los efectos rebotes de las dietas para bajar de peso; apunta a que se genera una vez que se dejan de realizar determinadas conductas que hacían que el descenso de peso fuera posible. En palabras de de Mori “si una persona mantiene ciertas conductas alimenticias y un día las abandona, se vuelve inevitablemente a la situación de antes, es por eso que en nuestro caso trabajamos para sostener la dieta dentro del plazo correspondiente del proceso de trabajo y así mantener el peso logrado el mayor tiempo posible”.
De Mori es director de una clínica especializada en adelgazamiento, allí se apuesta a que los clientes se “sientan parte de un proyecto que brinda alivio, gratifica, equilibra y libera”. Se sostiene que la ausencia o afectación del proyecto personal de futuro sobrecarga las vivencias del presente lo cual genera estados de ansiedad, voracidad y depresión en donde la búsqueda de gratificación, alivio y paz, se hace urgente. Esta situación va construyendo un círculo adictivo y vicioso de actos y consecuencias que dejan a la persona atrapada en una vivencia de permanente insatisfacción.
Desde el punto de vista del especialista, para que una dieta sea efectiva deberá ser psico – nutricional; elaborada según los requerimientos saludables y psico nutricionales de cada persona, diseñada para lograr un adelgazamiento efectivo e integral y aprender a disfrutar de comer sin exceso y sin culpas.
Mosca de Mori ejerce la docencia universitaria desde hace 20 años centrando su práctica y su investigación en relación a la construcción de los proyectos de vida de las personas.
A partir del trabajo diario durante muchos años con personas que buscan adelgazar pero también del aprendizaje de un trabajo constante, periódico y sostenido con personas que mantienen el peso detecta dos fenómenos que se repiten con mucha fuerza y que está directamente asociado al problema tanto del engordar como el de adelgazar. Por un lado el comer emocionalmente y por otro una afectación importante en la proyección personal y de futuro de las personas que sufren el problema.