Bodegas Etchart lanzó una nueva línea de vinos

La Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales, junto a un destacado grupo de catadores y referentes de la gastronomía local, participaron de la demostración, realizada en el restaurante Sacramento junto a Pernod Ricard, que comercializa la marca en el país desde 2015. La nueva línea, Cafayate Reserva, está avalada por una trayectoria de más de 200 años en la elaboración de productos de calidad en la provincia argentina de Salta.

Torrontés, Cabernet, Malbec y Cosecha Tardía son los vinos que componen la línea de la bodega y cada uno fue maridado para esta ocasión con comidas típicas de Salta, como empanadas y cazuela.

Los vinos Cafayate, provenientes de la localidad del mismo nombre, ubicada en los valles calchaquíes del norte argentino, son elaborados en la altura, en un terroir árido típico de una zona casi desértica, lo que resulta fundamental para alcanzar su aroma e intensidad.

A su vez, enólogos e ingenieros agrónomos de Etchart, bodega pionera en la región, llevan generaciones trabajando en la búsqueda de los mejores productos en cada vendimia, seleccionando las uvas de calidad superior. Como consecuencia, los vinos se caracterizan por su equilibrada acidez, que los dotan de un sabor y aroma únicos.

Además de venderse en Uruguay, los vinos Cafayate se comercializan en Francia, China, Nicaragua, Bolivia y Perú, y han obtenido más de 500 premios y reconocimientos a nivel mundial.

José Cujó, contratista principal del último proyecto de Rafael Viñoly: Médano by Viñoly, un desafío técnico y simbólico en El Pinar

(IN Content) La constructora uruguaya José Cujó S.A., con más de 70 años de trayectoria, participa de la construcción de Médano by Viñoly, la obra residencial que representa el último diseño del arquitecto Rafael Viñoly en vida. Ubicado en la entrada de El Pinar, el desarrollo se caracteriza por su exigencia técnica y su dimensión simbólica, situando a la empresa al frente de una obra de gran complejidad en el mercado uruguayo.

“Uruguay es hoy uno de los mejores países del mundo para planear inversiones a largo plazo” (Román Viñoly, CEO de Integrated Development)

(Por Cecilia Presa) El empresario reflexiona sobre por qué el país se volvió un lugar estratégico para invertir, cómo nació Médano —un edificio de 50.000 m² que busca redefinir el residencial de alta gama en la costa— y qué aprendizajes de su padre el arquitecto Rafael Viñoly están guiando la nueva etapa de la empresa.