Te Invito a Comer

Gabriel Guerra, gerente de hotel en The Grand Hotel Punta del Este

En InfoNegocios una vez a la semana almorzamos con empresarios de relevancia con el objetivo de saber de primera mano qué está pasando en el mundo de los negocios en Uruguay. En esta oportunidad compartimos un almuerzo de Plantado, el restaurante de Hyatt Centric Montevideo, con Gabriel Guerra,  gerente de hotel en The Grand Hotel Punta del Este y recogimos algunas frases de su paso por Te Invito a Comer:

¿Cómo fue la reconfiguración de The Grand Hotel durante la pandemia? 

El hotel mostró una gran adaptabilidad, a pesar de la realidad que fue la pandemia, estableciendo protocolos de seguridad absolutamente estrictos a los cuales hoy por hoy algunos siguen vigentes. Tenemos huéspedes que vemos que valoran al día de hoy el hecho de que continuemos usando mascarilla y continuemos con protocolos de seguridad vigentes. Estuvimos a la vanguardia con certificaciones de nivel internacional, que avalaban que estamos en el camino correcto en cuanto a prácticas de protección de lo que fue el covid. 

En cuanto al turismo internacional, ¿ha retomado la actividad? 

Vemos que en la temporada pasada, ya quedó en evidencia el deseo de nuestros vecinos de venir para Uruguay, seguimos estando en el foco de los argentinos, brasileros y continuamos siendo una referencia a nivel internacional, mucho europeo, mucho americano, así que creo que lentamente vamos viendo esa lucecita al final del túnel. 

¿Qué cosas pensás que Uruguay debería mejorar para contribuir aún más al sector turístico? 

Yo creo que las cosas se están haciendo bien, considero que vamos por el buen camino. Estamos para posicionar la cadena a nivel regional, como un referente de la hotelería de 5 estrellas. 

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