Con la gerente general de Grupo Bimbo, Gabriela Olaizola Techera

En InfoNegocios organizamos almuerzos con empresarios de relevancia para enriquecer la información de nuestras páginas. En esta oportunidad compartimos un plato de Panini´s con la gerente general de Grupo Bimbo Gabriela Olaizola Techera y recogimos tres frases de su paso por el Te Invito a Comer

“Llegué hace 13 años al negocio de Bimbo en Uruguay. Poco a poco fui haciendo una carrera y hace más de un año soy gerente general. En Uruguay tenemos presencia a través de tres negocios diferentes. Nuestro negocio core son los panificados, después tenemos un negocio de galletería y el de chocolates. Manejamos varias marcas. Panificadora Bimbo, Sorchantes, Pan Catalán,  y en galletería tenemos El Maestro Cubano. En chocolatería tenemos Ricard, Merienda, etc. Tenemos productos muy emblemáticos como el Ricardito”.
 


“Somos la panificadora número 1 a nivel mundial, formamos parte de un grupo, somos una filial. Particularmente Uruguay forma parte de la región Latin Sur y allí trabajamos en conjunto con Argentina, Perú, Paraguay y Chile”.

“Pasamos por un proceso de transformación. Bimbo llegó acá en 2006, adquirió la planta de panificados, en 2007 adquirió todo lo que es galletería y en 2008 adquirió  todo lo que tiene que ver con chocolate. En 2019 en galletería trasladamos la producción a Argentina y los panificados los producimos a nivel local”.
 


Gracias a quienes nos acompañan:

“Para el último trimestre del año tenemos prevista la apertura de nuestra sucursal número 18 en Aventura Shopping” (Rodrigo Baillo, gerente general de Iber)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Rodrigo Baillo, gerente general de Iber.