En enero de 2023 nos fuimos con Te Invito a Comer a Punta del Este, más precisamente a OVO Beach Punta del Este, el parador de Enjoy en el mejor balneario de Uruguay. Allí, de modo distendido y disfrutando de un lugar con un paisaje increíble, con el apoyo de Medis Group y Antel como sponsors de la sección, compartimos con distintos empresarios del país qué está pasando hoy y qué se viene en el mundo de los negocios en Uruguay.
En esta oportunidad el almuerzo de primera mano fue con el director de Marketing & Adyacencias de Fábricas Nacional de Cerveza (FNC): Gabriel González, quien desde hace más de una década forma parte de la compañía y ha recorrido, desde entonces, diferentes posiciones en el área Marketing en más de cinco mercados de Latinoamérica.
APA, IPA, rubia, negra, con o sin alcohol, sin gluten… ¿En qué se puede seguir innovando en cerveza en Uruguay?
En los últimos años venimos desarrollando nuestro portfolio en base a la innovación en sabores y empaques. En 2022 las grandes novedades fueron Zillertal Scottish y Patricia Doble Malta con una gran aceptación de la gente. Hoy una de cada 10 cervezas que ofrecemos son una innovación. Nuestra forma de seguir innovando es entendiendo qué busca o necesita la gente. Un ejemplo es la realidad que atraviesa la comunidad celíaca, quienes enfrentan una disponibilidad de productos muy limitada y costosa, por eso estamos lanzando Patricia Sin Gluten, una cerveza nacional para que todos y todas podamos disfrutar junto a las comidas.
Un par de años atrás la compañía apostó fuerte e incorporó al catálogo vinos. ¿Cómo viene dándose este paso hacia esa industria?
El año pasado cerramos el segundo año de Dante Robino de la mano de novedades y vinos colaborativos junto a No Te Va Gustar y la Bodega Cerro Chapeu. Esto nos permitió consolidar nuestras marcas en la cabeza y corazón de la gente. Novecento está en el top cinco de las marcas premium más elegidas por los uruguayos, según Scanntech.
De cara a 2023, ¿qué proyectos a corto o mediano plazo existen?
En 2023 la gran apuesta es seguir aportando nuestro granito de arena al cuidado de nuestro planeta. Buscamos hacer crecer la sustentabilidad como modelo de negocio en la categoría cervezas y sumamos a nuestra economía circular a Corona Retornable. No es nuestro primer paso con la marca para cuidar nuestras playas, pero sí el más importante. Hoy todos y todas pueden cambiar su hábito y devolver una Corona en supermercados y almacenes de todo el país. Estamos muy contentos con la adhesión de toda la cadena de valor y sobre todo el compromiso de la gente.
¿Qué preferís tomar para una cena con amigos?
Con amigos nuestra Zillertal APA siempre está en el carrito con una buena picada.
¿Y para una reunión de negocios?
En algunos almuerzos laborales, la Pilsen 0,0 es una gran compañera para no tomar alcohol, pero sí disfrutar su sabor.
¿Y solo, mirando el atardecer o un cielo estrellado?
En los atardeceres más lindos del verano trato de estar dentro del mar, pero al salir no hay nada mejor que una Corona con lima. Les recomiendo el atardecer en la Playa Los Botes de la Paloma… hay un paradorcito mágico.