“La Mallorquina es una empresa con 50 años en el mercado. Es una empresa familiar que sigue los lineamientos y el esfuerzo de todos estos años de historia. En lo particular me dedico a la parte comercial de la compañía, a generar la estrategia y nuevos negocios y además tengo un rol activo en AJE (Asociación de Jóvenes Empresarios) promoviendo el ecosistema emprendedor. Para brindar información de los últimos meses es importante saber que no somos una empresa que venda productos de primera necesidad dentro de lo alimenticio y que competimos con multinacionales y no somos líderes dentro del mercado, pero estamos presentes en las grandes cadenas de supermercado como así también en almacenes y autoservicios, en nuestro segmento el 80% de la venta pasa por las grandes superficies. En cuanto a la participación territorial vendemos directo a las cadenas grandes y con un modelo de tercerización a almacenes y autoservicios a través de 20 distribuidores. Somos fuertes en toda la franja costera llegando a 3.000 puntos del país, pero sabemos que tenemos que mejorar mucho en el interior, nos ha costado más por el valor de la logística ya que en volúmenes bajos impacta fuertemente. Lo que hemos notado en este último tiempo es que el comportamiento del consumidor en estos meses se volcó al consumo en aquellos lugares donde hay mayor cantidad de surtido de productos, vas a un súper y te expones una sola vez y te llevás todo lo que necesitás. Notamos que muchos supermercados chicos y barriales cerraron sus puertas por no poder afrontar los alquileres de locales. En nuestro caso tuvimos un marzo que fue una locura, nos quedamos sin stock y no podíamos producir más, ya en abril y mayo comenzó a bajar y junio estoy seguro que vamos a bajar un poco si lo comparamos con el mismo mes del año pasado, es decir que ya se empieza a sentir la caída económica también en nuestro rubro. No quería terminar sin hablar de nuestro producto insignia hoy que son las galletas de arroz, realmente tenemos un producto diferente y no hay otro igual en el mercado, pero también el consumo de este tipo de galletas se asocia al consumo saludable y gracias a todo ese combo logramos duplicar nuestras ventas en los últimos dos años”.
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