El avance de los productos gourmet en la dieta uruguaya.

En parte gracias al precio y también por moda, por considerarse una costumbre "cool", los productos gourmet cada vez más se ganan su espacio en la mesa cotidiana uruguaya. Hace algunos años los uruguayos condimentaban sus ensaladas con aceite y vinagre común y desconocían la rúcula y el ciboulette. Ahora los buenos vinos, el aceite de oliva y el aceto balsámico son de uso cotidiano, y una rúcula cuesta menos que una lechuga en el Disco (13 pesos frente a 20). Gracias al aumento del consumo local, también el mango, la papaya, los arándanos y las cerezas han reducido sus precios comparativamente.

“Incorporaremos WiFi a bordo a partir de octubre, un paso importante para seguir elevando la experiencia del pasajero” (Christian Rodríguez, gerente regional de Copa Airlines)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Christian Rodríguez, gerente regional de Copa Airlines.

 

Entre pizzas y tributos al rock & pop (vuelve Submarino Peral con muchas novedades)

Tuvo que bajar cortina hace unos meses, pero no bajó la guardia. Con más de seis décadas de trayectoria, Submarino Peral se muda de barrio y se renueva. Donde históricamente estaba la pizzería van a construir un edificio, así que la firma buscó por otras zonas y ahora a fin de abril abre a puro rock & pop. Enrique García, socio director, contó a InfoNegocios los detalles del cambio.