Yo soy mi propia cerveza…crece tendencia de autofabricación artesanal

Para algunos uruguayos fabricar cerveza es casi como un acto alquímico. Paulatinamente, las cervezas artesanales suman adeptos no sólo para consumo sino para fabricación. Actualmente en Uruguay existen dos cervecerías artesanales, Mastra y Davok, pero hay muchos cerveceros caseros que hacen su propia cerveza para consumo personal. Y hasta tienen una entidad que los nuclea: el Club de los Cerveceros Caseros, que se formó hace ocho años pero recién ahora se está formalizando.

No hacen apología del alcohol ni se juntan para emborracharse. La idea es reunirse para aprender y “pulir” el paladar. "Nos reunimos en colectivas, donde cada uno lleva cervezas de su propia obra y las comparte” nos comentó Miriam, miembro del club y autora del blog Boutiquecervecera, quien nos aclara que la idea es “disfrutar de una bebida sin igual, con aromas y sabores que se logran de la simple mezcla de tres elementos: malta, agua y levadura”. Fabricar un litro de cerveza casera cuesta unos 25 pesos (US$ 1.30).

ODA: una nueva experiencia para vivir el día a día

(In Content) ODA no solo es un nuevo desarrollo de SURES en Punta Carretas, es la transformación del modo de vivir, es arquitectura y arte como experiencia de habitar. El mural que abraza a ODA, creado por Flor Chedufau, redefine la identidad de un proyecto inmobiliario, convirtiendo el arte en espacio vital. 

Sebastián Peaguda asumió la presidencia de ANAFAP

Con el horizonte puesto en fortalecer el sistema previsional uruguayo y en aportar a la agenda de diálogo sobre la seguridad social impulsada por el gobierno, Sebastián Peaguda asumió como nuevo presidente de la Asociación Nacional de AFAP, cargo que ya desempeñó entre 2019 y 2023.

El café frío se consolida (con Nescafé Iced Soluble)

La categoría dejó de ser tendencia para mostrar números consolidados y, más allá de la frescura y versatilidad, el diferencial está en cómo se logra aroma, cuerpo y sabor sin recurrir al calor. Con el primer y único café para preparar en frío, Nescafé Iced Soluble, ciencia, sabor y nuevas formas de consumo dicen presente.