Un lugar al que siempre se vuelve.

El restaurante Francis, de Punta Carretas, ya tiene seis años en nuestro mercado, lo cual es todo un logro. Y justamente es la constancia lo que distingue al lugar, según su director Alberto Latarowski. El éxito tiene además ingredientes como el gusto por lo que hacen y la exigencia. Tienen una carta muy variada en la que abordan desde la cocina mediterránea hasta el sushi o la paella. Cuentan con servicio de catering, que incluye lo más clásico de su menú mediterráneo y propuestas más exóticas como cocina árabe, mexicana y oriental. Otro hito en la trayectoria de Francis ha sido el servicio de delivery nocturno y actualmente incorporaron un servicio de delivery diurno, que abarca toda la carta. Su público es fiel, y en su mayoría pertenecen a ámbitos corporativo, diplomático y extranjero. Según hemos comprobado, los clientes se despiden prometiendo volver porque se sienten muy cómodos y super bien atendidos.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.