La pizza estilo norteamericano empieza a pegar fuerte en el mercado y Sbarro lo sabe. Se viene el 5to local de la marca en Uruguay, más específicamente en la plaza de comidas ubicada en el segundo piso del centro comercial Plaza Italia.
La fecha de apertura está sujeta a la inauguración oficial que hará el shopping de forma simultánea con el resto de los locales del sector, en principio se está manejando que será para los últimos días de septiembre, primeros días de octubre. El local será de unos 60 mts cuadrados y estará equipado con equipos importados directamente de Estados Unidos, iguales a los que utiliza la marca en todos los locales a lo largo del mundo.
Nicolás Torres, CEO de Sbarro, señaló que el foco está en primera instancia en los shoppings en los que continúan creciendo y comienzan a igualar números previos a la pandemia, aunque aún falta. En tanto los productos más vendidos son los slides de pizzas y el stromboli que “se vende muy bien; consiste en la misma masa de la pizza arrollada, con jamón, peperoni, espinaca, pollo y es muy práctico para comer o para llevar”.
La empresa comenzó en 2017 con la marca y “hasta que llegó la pandemia, la marca estaba pegando muy bien en el mercado, nuestra idea es seguir abriendo locales de Sbarro, estamos en el resto de los shopping de Montevideo, NuevoCentro, Tres Cruces, Portones, Punta Carretas y ahora Plaza Italia y nuestro plan es seguir creciendo”.
Según el CEO, se comienza a planificar la comercialización de la marca mediante franquicias -ya que la empresa es dueña de la master franquicia para Uruguay- lo cual permitiría llegar a distintos puntos del país.
Por otra parte Torres, también comentó que “al respecto de nuestra empresa, nos han contactado otras marcas conocidas de Estados Unidos para ver de incursionar en el mercado uruguayo, no en el de pizzas pero sí en el gastronómico”.
De forma paralela, el objetivo del empresario “diría que para fines de 2022 sería contar con 8 locales”.