Rico, sano y rápido: Camelia abrió hace una semana con lugar para 100 personas y take away

(Por Lucía Etchegoyen) Hace una semana abrió sus puertas Camelia, un restaurante cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida de la gente a través de una innovadora propuesta gastronómica. El local esta ubicado en el barrio de Punta Carretas sobre 21 de setiembre, debajo del Hotel Dazzler. Tiene 200 m2, capacidad adentro para 60 personas y afuera para 40 más. Todos los productos se preparan en el día y se exhiben en... (seguí, hacé clic en el título)

... heladeras de donde la gente puede elegir lo que quiere y autoservice.

Los productos que no se consuman se donan, ya que a diario se cambia el stock. La tendencia que persigue Camelia es que actualmente la gente se preocupa mucho por lo que come y que sea sano, fresco y natural es cada vez más importante.

El local está abierto todos los días de 8:00 hs a 22:30 hs. La semana de apertura recibió a diario unas 400 personas y el lunes de turismo pasaron por el local más de 180 personas. Este primer local ya emplea a 20 personas.

Uno de los productos atractivos son las aguas saborizadas que no son industriales sino que tienen 50% frutas por ejemplo limón, menta y jengibre y 50% de agua, por ejemplo esta primera semana vendieron 150 botellas por dia.

Otros de los recomendados son el sushi, el bagel de salmon, wok de pollo, wok de camarones, wok vegetariano, brownie vegano sin azúcar, cheesecake y los smoothies. El lugar ofrece WiFi, puertos USB y enchufe, además de una experiencia de compra diferente a cualquier otro restaurante.

En el futuro próximo la idea es aumentar la variedad de productos, poner en unos meses a la venta los impulsivos por ejemplo la granola, barras de cereales, salsas y las mermeladas, y abrir nuevos locales en Montevideo.

Revolucioná tu sexualidad con cuidado (desde Alemania a UY con Masculan se siente mejor)

Sofía Rodríguez tiene 36 años de edad y es quien tiene en Uruguay la representación de la marca alemana de lubricantes y preservativos premium Masculan. Si bien la penetración de este producto en el mercado local es de 2022, el salto lo ha dado en el último tiempo, posicionándose dentro del top 3 del segmento. Conversamos con Rodríguez del diferencial de Masculan, una marca presente en más de 80 países.

Con una clara visión de negocio (óptica Eternity abre dos nuevos locales y ya llega a 13)

Con una comercialización mensual de aproximadamente 2.000 lentes de receta y una facturación de medio millón de dólares al mes, la óptica Eternity no para de crecer, sobre todo desde 2022, cuando abrió su primer local. Ahora, ya con 11 tiendas propias, la empresa fundada y dirigida por Federico Lacuesta inaugura a mitad de mayo su primera franquicia en el interior y en setiembre, con la apertura de Aventura Shopping, abre su 13° local.

Verano sin turbulencias: las aerolíneas españolas descartan cancelaciones y garantizan sus vuelos

Las aerolíneas españolas Iberia, Vueling, Volotea y Air Europa han confirmado que mantienen con normalidad la planificación de sus operaciones de cara a este verano, por lo que han descartado recortes o cancelaciones de vuelos ya que no prevén sufrir interrupciones de suministro de combustible, pese al contexto actual marcado por escasez o aumentos en los precios del queroseno.

Financiamiento a medida: estimulan industrias con alto potencial y proyección internacional

En un momento en que el país busca dar el salto de la producción primaria a la industrialización, el Viceministerio de Industria y la banca pública dieron un paso concreto hacia ese objetivo. El viceministro Javier Viveros se reunió con representantes de la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) y del Banco Nacional de Fomento (BNF) para analizar herramientas financieras a medida para el sector industrial. Dominica Zavala, miembro del directorio de la AFD, detalló los instrumentos disponibles y los desafíos que enfrenta la banca de desarrollo para profundizar su alcance en sectores de alto potencial como el avícola, porcino y de agroalimentos. 

Chocolates para un domingo y para todos los días después (Quiero Chocolate sigue sumando valor al trabajo artesanal)

Hace exactamente 10 años Mónica Sniadower descubrió su pasión por el chocolate o, mejor dicho, por lo que sus manos podían crear con los sabores, aromas y texturas de este producto. Hace 10 años, también, salía al mercado por primera vez con sus bombones artesanales, justamente para un Día de la Madre. De aquel entonces a hoy Quiero Chocolate ha crecido y si bien la zafra del próximo domingo empuja el negocio, lo cierto es que el trabajo duro está en el resto del año.