... han sido bien recibidos por el mercado, siendo el producto a destacar el Alfajor Raw".
Actualmente su producción de alfajores ronda las 2000 unidades por mes. Se requieren tres días para elaborar un alfajor, ya que no se cocinan, sino que se deshidratan a muy bajas temperaturas para no dañar el alimento (nutricionalmente hablando). Las máquinas son específicas para preparar esta clase de alimentos, por ejemplo las extractoras de jugos (que a diferencia de las clásicas) son súper lentas o los deshidratadores de bajas temperaturas. Para producir sus productos (desde alfajores, barritas de semillas, granola de semillas activadas, nueces activadas, entre otros) únicamente utilizan Almendras, Nueces, Castañas de Cajú, Sésamo, Pipas de Girasol, Coco, Goji Berries, Spirulina, Maca, Cacao Natural, Dátiles, Pasas de Uva especiales, Cúrcuma, Curry y Agua (filtrada por osmosis inversa). Otro de los productos destacados es el Rawmesan “queso” rallado sin lácteos, es vegano. Hay muchas personas con insuficiencia a la lactosa que ahora tienen una opción para condimentar sus ensaladas, pastas, pasteles al horno, etc. Claro que no se derrite como un queso muzzarella, pero al horno, se dora y es muy rico. Este queso está hecho de semillas, curry, y cúrcuma. "En breve estaremos en las Tiendas 360 de las estaciones de servicio.
Estamos desarrollando 8 nuevos productos, algunos como las Trufas Raw a punto de salir a la venta, y otros en etapas de investigación", adelanta Alejandro. Otro de los factores que motiva a Raw Living Foods es que se está generando un cambio en las personas con respecto a la forma de alimentarse, cada vez más leen las etiquetas, preguntan por los contenidos y no solo por las calorías. El. Dr. Walmir Coutinho, presidente de la Asociación Internacional para el estudio de la Obesidad, sostiene que poca gente sabe que las calorías del reino vegetal no nos engordan igual que las del reino animal.
miércoles 10 de septiembre | 2014
Rawy Living Foods se da una vuelta 360... ya está desarrollando 8 nuevos productos
Desde el año 2012 Rawy Living Foods nació para brindarle al consumidor uruguayo una opción de alimentación saludable ya que sus productos son libres de azúcar así como también de cualquier sustancia química como conservantes, colorantes, saborizantes, etc. Son 100% saludables y veganos y están certificados por ACELU. Alejandro Rouco Castelo, director fundador, nos cuenta que "todos nuestros productos... (seguí, hacé clic en el título)