Punta Ballena abre su primer café en el Mercado del Puerto (y sigue creciendo afuera)
En Punta Ballena siguen al 27. Hace 27 años que la empresa comenzó sus operaciones y justamente tienen 27 clases de productos entre alfajores y bocaditos. El 2010 ha sido un gran año para la marca, que anuncia la línea de bombones Play Love, entre otros anuncios que nos adelantó Juan Baccini, gerente general de la empresa, quien nos invitó a conocer la planta, de última generación y con capacidad para fabricar 500 bombones por minuto. “Tenemos pensado lanzar otros productos” aseguró pero no dio más datos por temor a la copia de la competencia. También fue un gran año para las exportaciones, sobre todo en Brasil, donde lograron duplicar el volumen del negocio. También exportan a Paraguay, están abriendo los mercados de Colombia y Perú, en Sudamérica, y “hay posibilidades” de exportar a España, Venezuela y Estados Unidos. En el frente interno, se aprestan a abrir un nuevo local en el barrio histórico de Colonia y el ingreso al segmento café gourmet con la apertura, antes de fin de año, del primer Punta Ballena Café en el Mercado del Puerto, pensando fundamentalmente en el público de cruceros. Además de Punta del Este, Piriápolis y Colonia (en total seis locales) tienen presencia en Rivera y Punta del Diablo.