Para arrancar, esperan poder abrir los dos locales de los que te contábamos hace unas semanas en Carrasco y Malvín Alto.
En segunda instancia, también tienen planeado organizar algunos espectáculos en el Parque Rodó.
Por otra parte, pretenden lanzar “La pizza de los 100 años”, con un gusto y una caja especial que estará a la venta a través de los supermercados. “Va a ser una pizza súper Premium con jamón crudo, queso azul, ciboulette y lo mismo que lleva la tradicional de Rodelu, pero va a ser un gusto muy selecto”, explicó el gerente de Producción, Ernesto Galeazzi. Si bien todavía no saben qué precio tendrá, la idea es que sea un producto que “la gente consuma”, por eso va a estar rondando los $ 250, como las demás pizzas. “Nosotros queremos que llegue a mucho público. Por eso sacamos la pizza por uno, porque mucha gente no podía acceder a otras por un tema de costos”, agregó.
Precisamente, en cuanto a los costos, de acuerdo a Pose, Pizzería Rodelu es la que está más en cuenta para el público en relación gramaje-peso. “Es un kilo y cuarto, con sabores y bien producida, no es industrializada, sino 100% artesanal”, explicó. A lo que sí le agregan tecnología es al envasado, para evitar tener que agregar conservantes a la pizza. “Le inyectamos gases inocuos para el ser humano, anhídrido carbónico, pero que retarda la aparición del hongo de humedad durante 30 días con frío”, finalizó Galeazzi.