Nicolás Weinstein de Foc

Foc es el restaurante del chef Martín Lavecchia, cuya influencia es mayoritariamente catalana. Nicolás Weinstein trabaja allí y en los almuerzos de InfoNegocios nos contó que están intentando transformar el menú hasta convertirlo 100% en opciones de degustación de pasos. En sus inicios Foc estuvo en Ciudad Vieja sin embargo, actualmente se encuentra en el barrio Punta Carretas.  

¿Dónde estabas hace 10 años?

Hace 10 años estaba llegando a Buenos Aires, empezando a trabajar en gastronomía.

¿Dónde te encontrás hoy?

Hoy me encuentro en uno de los mejores restaurantes de Montevideo, en Foc, estamos en un momento de expansión y crecimiento. La verdad que es un honor estar trabajando junto a Martín Lavecchia.  

¿Dónde te ves dentro de 10 años?

Consolidando la marca que es en lo que estamos y expandiéndonos. Nos vemos ofreciendo una experiencia, que incluya el hecho de ir a comer pero que no sea solamente eso.

Fresh Market invierte US$ 3 millones y refuerza su apuesta en la costa con un nuevo local en Solanas

(In Content) Fresh Market continúa profundizando su estrategia de crecimiento en Uruguay con la inauguración de un nuevo local en Solanas, ubicado en Ruta 10 km 118. Se trata de una apertura clave para el grupo, no solo por su ubicación estratégica en uno de los polos de mayor dinamismo del departamento de Maldonado, sino también porque es la primera tienda construida desde cero que la compañía inaugura en los últimos años. 

El boom de los charms de la joyería furor se expande en Uruguay (Pandora inauguró su tercer pop-up en el país y va por dos más)

Pandora, la firma danesa fundada en 1982 y que actualmente es una de las tres marcas de joyería más grandes del mundo, continúa acelerando su expansión en Uruguay: en concreto, la marca abrió su tercer pop-up store, ubicado en Tres Cruces Shopping, sumándose este local al ya inaugurado hace un mes en Punta del Este y al primer aniversario del pop-up en Punta Carretas Shopping. El CEO de Pandora en Uruguay, Esteban Piccini, contó más detalles.

No todo lo irresistible es digital (abrió LOi Store con foco en marcas propias y China Deals)

(Por Antonella Echenique) La apertura de LOi Store incorpora un canal físico dentro del esquema de la empresa. LOi es una plataforma uruguaya de e-commerce especializada en productos de tecnología, hogar y lifestyle, que ahora suma un local en avenida 8 de Octubre 2285. El espacio no replica la tienda online ni funciona como punto de retiro, sino que cumple un rol puntual dentro de la propuesta de la marca.