Desde su apertura en noviembre de 2021, más precisamente el día 21 -según Francisco Lorente a InfoNegocios- el Hotel Costanero se convirtió en lo que podría denominarse como un “referente urbano” o un punto de encuentro ineludible para la ciudad de Montevideo . De hecho, según el gerente general del Costanero MGallery Collection Montevideo, desde su apertura este edificio “se ha transformado en un lugar donde las cosas pasan y nadie quiere quedarse por fuera”.
De cara al primer aniversario del hotel, dialogamos con Lorente para repasar cómo fue el inicio de este 5 estrellas que se instaló en la rambla de Pocitos y cómo viene siendo su presente, sobre todo pensando que tanto el sector turístico como el hotelero fueron los que sintieron fuertemente el cimbronazo de la pandemia y tuvieron que repensarse.
“El sector hotelero cambió radicalmente -sostuvo el gerente general del Costanero MGallery Collection Montevideo- y uno de los mayores cambios es que se aprendió a ser mejores. El mundo de la hotelería hoy es el mundo de las experiencias. Hoy los hoteles no solo están para ofrecer una habitación y comida a un huésped, deben brindar una experiencia, un entretenimiento, un recuerdo inolvidable”.
En esto último radica el mayor diferencial -según Lorente- de Costanero, cuya arquitectura exterior e interior está diseñada al servicio de esas experiencias.
“Quienes visiten nuestro hotel van a sentir, de algún modo, cómo la ciudad de Montevideo, pero también todos los puntos cercanos a la rambla de Pocitos, están representados en el hotel, cuya decoración, su diseño, su gastronomía, sus habitaciones, su vista privilegiada al mar, todo está pensado para ofrecer una experiencia sensorial única”, señaló Lorente, agregando que Costanero MGallery Collection Montevideo “es un gran hotel con estilo propio, con una propuesta inédita, porque además de recibir huéspedes, se integra a la ciudad a través de su bar y restaurante Cauce, que es un lugar que va más allá de la gastronomía y los tragos de autor, es un espacio también que ofrece nuevas experiencias”.
En términos más concretos, como por ejemplo de ocupación, Lorente recordó que cuando abrió hace un año Costanero MGallery Collection Montevideo “estábamos en un 35%, una cifra que ha ido creciendo mes a mes y que actualmente, alcanza un promedio del 80% de ocupación”.
Cabe recordar que este hotel, que pertenece a la marca MGallery Collection de la cadena Accor, está dentro de la gama luxury -de lujo-, y cuenta con 92 habitaciones y salas de reuniones para más de 100 personas.
En el diálogo con Lorente recordábamos que, un año atrás, Montevideo concentraba eventos deportivos internacionales muy importantes y en ese sentido Costanero, que recién abría, se mostraba como el lugar ideal para las concentraciones y estadías de los equipos, cosa que efectivamente sucedió y le permitió al hotel activarse rápidamente. Pero ahora, que no hay en este sentido un escenario como el de hace un año, cómo trabaja el hotel.
Según el gerente general del Costanero MGallery Collection Montevideo, “si bien la final de la Copa Libertadores fue un buen marco para el inicio de actividades y generó una muy buena dinámica, no sabíamos qué iba a suceder después, porque la reactivación todavía no se había dado hacia fines de 2021”.
“Sin embargo -agregó Lorente-, las empresas comenzaron a tener eventos, reuniones y eso nos ayudó a posicionarnos rápidamente. Pero en términos comerciales día a día se generan estrategias que apuntan a diversos segmentos, tanto corporativos como de otros sectores, como el audiovisual, cuyas producciones en nuestro país mueven la aguja de esa industria como la de los hoteles”.
Si bien Costanero MGallery Collection Montevideo es un hotel de lujo, Lorente remarcó que allí “hay lugar para todos, porque es lo que decíamos antes, hoy la hotelería lo que debe brindar es experiencias y para que esto suceda debe entender que su modelo de negocio es ser un lugar abierto a todo el mundo, donde pueda ir cualquier persona a hospedarse o bien solo a disfrutar de un espectáculo o tomar una copa de vino o simplemente si quiere ir al gimnasio. El Costanero es un hotel está abierto a todos”.