El año pasado, Gourmeat optó por seguir el camino de la expansión hacia el exterior. ¿El primer destino? Miami. “Estamos mandando carne marca Gourmeat del Frigorífico Solís y allá hacemos una distribución vía online y en puntos de venta”, nos contó Albanell.
Si bien el gusto de la carne que se puede encontrar en el mercado estadounidense es totalmente diferente por el tipo de alimentación del ganado, de acuerdo al director de la empresa, la calidad es buena, el producto es tierno, por lo que el “yankee” no busca cambiar su hábito de consumo. “Sin embargo, en Miami hay muchos latinos que aprecian nuestra carne”, explicó.
Aunque no es fácil meterse en el mercado, los 600 kilos semanales que son enviados a Miami, son consumidos. Así, con este hecho como soporte, a los cuatro puntos de venta en los que la carne Gourmeat está presente a fines del 2017 o principios del 2018, la firma uruguaya abrirá un local propio, según nos afirmó Albanell.