... Noemí Pose, la empresa es líder en cuanto a pizzas vendidas en las grandes superficies. “La Sibarita o Pangiorno, por ejemplo, no son nuestra competencia. Nosotros competimos con la pizza fresca, la que hacen en la rotisería. Es más, de la pizza alargada, no hay competencia, la de Rodelu se caracteriza por eso”, explicó.
De acuerdo a Pose, al comienzo la idea parecía un tanto loca, ya que se trataba de un producto de pizzería en un supermercado. Sin embargo, la pizza comenzó a “irse solita en la góndola”. Es más, tal fue el éxito que la facturación de la empresa se duplicó desde el 2009 y se divide el 50% en los productos de supermercado, y el restante 50% en lo que se vende en el bar.
Este nuevo canal de venta le permitió a Rodelu llegar a todo el país y hacer conocida la marca: “nosotros hoy solo tenemos distribución en Maldonado, pero con Ta-Ta, por ejemplo, llegamos a todo el país”, señaló Pose. Esto, además, permitió que el propio negocio se retroalimentara, ya que la gente del interior que comenzó a conocer la marca a través de las pizzas en los supermercados, luego se fue acercando al bar cuando tenía oportunidad, según la directora. “Lo mismo nos pasa con los extranjeros, por ejemplo, ven la pizza en Punta del Este, en Tienda Inglesa, y te llaman al bar para hacer una reserva para cuando vienen a la capital”, agregó.
Mismo para los montevideanos pasó a ser una solución: “la gente que vive en Carrasco o en el Cerro no puede llamar al delivery de Rodelu, entonces la puede comprar en el supermercado del barrio”, indicó Pose. Si bien puede ser considerado como que la empresa compite consigo misma en los supermercados cercanos a la pizzería, es una alternativa para el cliente. “El delivery te demora 45 minutos, la pizza del supermercado la podés guardar en la heladera, la comés cuando querés y no tenés que esperar”, explicó. Asimismo, agregó: “nos complementamos, porque llegamos a lugares en donde el bar no podía llegar y seguimos vendiendo pizza”.
¿Cuál es la clave, el éxito del negocio? Según la directora de Rodelu, está en que la calidad de la pizza bar es la misma de la que uno puede consumir cuando quiera en su casa.