InfoNegocios contactó a la gerenta general de la heladería La Cigale, Magdalena Lorenzo, quien señaló que la temporada viene difícil, con un 30% menos que años anteriores. “Indudablemente es mejor que lo que se vende durante el invierno, pero las ventas no son lo que se esperaba ya que esto es temporada de zafra” señaló Lorenzo.
El análisis señala que la baja se da principalmente en los shoppings y locales del centro de Montevideo, en donde el tránsito de personas no es el habitual por el contexto que implica la presencia del Coronavirus en Uruguay. “El teletrabajo y demás situaciones en las distintas oficinas, conllevan a un menor flujo de potenciales clientes y eso incide en nuestra venta”.
En este momento La Cigale cuenta con 18 sucursales abiertas, en lo que implica balnearios, la única activa es la ubicada en Atlántida. Sin embargo, pese a la baja del consumo de helado de forma presencial en heladerías, el punto fuerte en esta temporada de verano para la heladería que cuenta con más de 51 años de antigüedad son “las grandes superficies, han presentado una suba que implica entre un 30% y 35% por encima de años anteriores”.
Pese a que la situación no es la ideal para el rubro, la gerente general, señaló que la marca sigue apostando por la innovación, y se continúa invirtiendo para que la calidad de los productos sea la misma de siempre, “continuando con la línea de lo que transmitía mi padre, al respecto de la calidad de la materia prima, en este contexto es que continuamos importando la Vainilla desde Madagascar, mango y maracuyá de Ecuador”.
Para la presente temporada, La Cigale, implementó algunos sabores nuevos, dentro de los cuales, se pueden encontrar: Mojito, Mango con cítrico (lima, maracuyá y limón), canela y piña colada.