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La batalla por la alimentación sana debe llevarse al marketing

Las grandes empresas alimenticias invierten muchísimo dinero en investigar al consumidor y saber de qué forma llegarle mejor para que elija sus productos, algo que deberían hacer los productores y comercializadores de frutas y verduras para que se efectivice en términos comerciales lo que todo el mundo asume: que comer frutas y verduras es saludable. Una reciente investigación cualitativa realizada por la consultora IdRetail, a pedido del Mercado Modelo, detectó que a pesar de asumir que es bueno consumir estos productos “el poco tiempo” es planteado como la mayor dificultad para preparar una dieta balanceada y saludable.

Todos los entrevistados entienden “que el foco debe ser puesto en el público infantil, para generarle buenos hábitos y para que actúe como influenciador en su hogar. Entre las recomendaciones figuran “hacer más atractivo el producto”; “proponer nuevas alternativas de consumo”; “facilitar la compra”; y “dar más información estimulante”. ¿Qué te estimularía a comprar y consumir más frutas y verduras?

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Ya casi como una cábala que viene repitiendo hace unos años, mientras todos hacen balances de fin de año, El Dorado transforma a diciembre en su mes de aperturas. En esta oportunidad, con una inversión de 4 millones de dólares, la firma pionera en el supermercadismo del interior del país, abrió por primera vez una sucursal en el departamento de Durazno –llegando así a 15 de los 19 departamentos– y abrió también un nuevo local en el barrio Pueblo Obrero de Piriápolis.