El 45% restante quedó en manos de los hermanos Echeverry, los socios fundadores de Listo para comer, “con quienes venimos acoplando muy armoniosamente la gestión del negocio”.
En cuánto al modelo de negocio, aunque se mantendrá la línea del portafolio que ya incluye tartas, sándwiches, platos, ensaladas y productos dulces, “listo para comer es una excelente base para expandir, tanto en propuesta de productos como en canales de comercialización donde ya estamos cerrando algunos acuerdos estratégicos”.
Listo para comer se mudó recientemente a una nueva planta de 1000 m2, ubicada en el barrio Paso Molino, “que incluye todos los requisitos para cubrir nuestras necesidades de expansión en los próximos 3 años. Comenzamos a operar desde la nueva planta el 25 de junio y estamos equipándonos para un demandante proceso de crecimiento dentro del sector estratégico y precisamente, de alto crecimiento”.
Sobre el presente año, IBF ya tiene el plan de negocios casi completo, en un nivel de inversión que ronda los US$ 18 millones. Los 3 grandes proyectos de IBF del 2018 son, “el desarrollo de la cadena FarmaGlobal; la adquisición de una importante empresa de repuestos y autopartes para automóviles, ya concretada; y la adquisición y desarrollo de Listo para Comer. Los tres proyectos están bien encaminados. Otras iniciativas se encuentran aún en fases preliminares de exploración”.
Desde sus inicios en 2012, IBF lleva invertido aproximadamente US$ 60 millones en tanto han ido tomando posición en sectores que “consideramos de interés estratégico para ir configurando un portafolio razonablemente diversificado, por ejemplo: consumo y retail, a través de supermercados en el interior del país, y una cadena de farmacias en Montevideo”.
Asimismo, IBF tiene una empresa de distribución de especialidades veterinarias dirigidas fundamentalmente a ganadería y avícolas, y Boomerang, “empresa líder en el mercado de la importación y comercialización de uniformes para colegios. Globalmente, tenemos un buen portafolio de empresas, con buenos fundamentos, potencial y rentables”.