Francis volvió y pone “toda la carne en el asador”.
El 2010 pinta excelente para el restaurante Francis. No sólo fue distinguido por UruguayNow, la web que se especializa en dar información detallada de Uruguay para posibles visitantes e inversores del hemisferio norte, como mejor Restaurant de Montevideo 2010, sino que durante toda la semana de Carnaval estuvieron cerrados por reformas para incorporar lo que más piden los extranjeros: parrilla uruguaya. Según nos comentó Alberto Latarowski, el restaurante ya volvió a sus horarios habituales abriendo todos los mediodías, con el clásico menú ejecutivo y la opción del menú de dos pasos. También nos comentó que para que esté “toda la carne en el asador” todavía faltan unas semanas.