En Ecolat brindan con leche por los US$ 87 millones de facturación

Por distintos factores exógenos y endógenos, ni los productores ni la industria láctea están pasando por un buen momento. Caída de los precios internacionales, problemas de producción por la sequía, y algún que otro stand by de inversiones internacionales que habían llegado con mucho peso en los últimos años, conforman un panorama al menos inquietante. De todas maneras, la visión de Ecolat, que comercializa la marca Parmalat en Uruguay, más allá de coincidir con las preocupaciones del sector, tuvo un muy buen 2008. Se consolidó con el 12% del mercado y creció en su facturación que pasó de algo más de US$ 50 millones a US$ 87 millones según nos comentó su gerente general Luis Ariasi. Pero su fuerte está en las exportaciones y la caída internacional del precio de la leche en polvo, el principal producto de ventas afuera, podría complicar un poco el panorama este año. Seguramente el foco estará puesto en el mercado interno donde hay bastante competencia.

No solo de carne vive el uruguayo (pero en Del Campo compran a toneladas)

Desde que salieron al mercado en 2019, las ventas de Del Campo, un local de carnes, embutidos y quesos “de autor” absolutamente exclusivos, no para de crecer. Tanto es así que los hermanos Tomás y Gastón Magariños abrieron en 2024 una nueva tienda en Punta Ballena y ahora, a mediados de abril, van por el tercero de la marca. Esta vez en Carrasco y la apuesta es en modo carnicería tradicional.