El avance de los productos gourmet en la dieta uruguaya.

En parte gracias al precio y también por moda, por considerarse una costumbre "cool", los productos gourmet cada vez más se ganan su espacio en la mesa cotidiana uruguaya. Hace algunos años los uruguayos condimentaban sus ensaladas con aceite y vinagre común y desconocían la rúcula y el ciboulette. Ahora los buenos vinos, el aceite de oliva y el aceto balsámico son de uso cotidiano, y una rúcula cuesta menos que una lechuga en el Disco (13 pesos frente a 20). Gracias al aumento del consumo local, también el mango, la papaya, los arándanos y las cerezas han reducido sus precios comparativamente.

“Para el último trimestre del año tenemos prevista la apertura de nuestra sucursal número 18 en Aventura Shopping” (Rodrigo Baillo, gerente general de Iber)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Rodrigo Baillo, gerente general de Iber.