El 31 de diciembre se vende la misma cantidad de hielo que en todo el invierno

(Por Mónica Lorenzo) Está claro que la zafra de hielo es cuando hace calor, pero algunos datos de este sector llaman la atención: una de las empresas consultadas vende la misma cantidad de bolsas de hielo el 31 de diciembre, que toda su comercialización entera del invierno, así lo confirma la empresa Antártida. Además, entre el 24 de diciembre y el 5 de enero se vende el 50% de toda su producción anual. 

En verano es cuando las ventas se incrementan debido a la demanda creciente, ya sea por consumo hogareño como por locales comerciales. Antártida es una de las empresas pioneras del mercado, trabaja en el departamento de Maldonado. Al igual que su competencia venden en bolsas de 3Kg, 10Kg y 20KG. En los últimos dos casos hay dos presentaciones en rolos y en escama. 

“La mayor parte de la producción de hielo se vende en verano”, cuenta Eduardo Castro, titular de Antártida. “Del 24 de diciembre al primero de enero se vende el 50% de la producción de un año, en este caso ocurrió del 24 al 5 de enero de 2020”. Hay un día que es el que más vende y es sin lugar a dudas el 31 de diciembre. “Se vende en un día lo que en todo el invierno”, explica Castro. 

En la fábrica de Hielo Britz ocurre una situación similar. Su titular, Sebastián Buffa, cuenta que es un negocio muy zafral. “Además, dependemos mucho de que haga calor, en diciembre vendemos un 30% del total del año”, afirma. “El pico de las ventas es el 24 de diciembre“, agrega.

Pero los veranos tampoco son los de antes. De enero de 2018 a esta parte las ventas según Buffa fueron en descenso en el verano. “Este año tampoco tuvo mucho calor y eso influye”, dice. En todo el invierno Britz vende el 35% del total de todo un año. lo hace a frigoríficos, curtiembres, boliches y bares. 

Grupo RAS invertirá 40 millones de dólares para su proyecto ferroviario (siete locomotoras y 175 vagones)

(Por Mathías Buela) El proyecto del Ferrocarril Central surgió como una de las condiciones impuestas por la finlandesa UPM para instalar su segunda planta en el país, con el objetivo de tener una vía directa que la conecte al puerto de Montevideo. Mucha agua ha corrido bajo el puente y el proyecto ya se encuentra en fase de pruebas esperando para quedar 100% operativo. Sin embargo, UPM realizará seis viajes diarios (entre 21 y 31 viajes semanales), lo que deja capacidad ociosa para que otras empresas utilicen la infraestructura ferroviaria. Una de las primeras en decir “¡Yo quiero!” fue Grupo RAS.

La pasión de Via Disegno

Construir una organización requiere invertir una considerable cantidad de tiempo, paciencia y colaboración, así como la aplicación de habilidades y empatía. Definir la misión no es un proceso que pueda apresurarse; se necesita dedicación sincera, adherencia a principios sólidos y la valentía de mantener la integridad al estructurar el sistema y el estilo organizativo conforme a los valores y perspectivas compartidos. Una misión que verdaderamente refleje estos valores profundos genera cohesión y un compromiso excepcional entre todos los integrantes de la organización, establece un marco de referencia arraigado en los corazones y mentes de las personas, proporcionando una serie de pautas que orientan sus acciones. Hoy compartimos lo charlado con el equipo de trabajo sobre cuáles son los valores que guían a Vía Disegno, te mostramos cuáles son algunas de las caras tras bambalinas y también algo de su historia reciente.