La reconocida empresaria gastronómica en Montevideo y Punta del Este, presenta “Elena”, una propuesta para quienes habitan en las torres de lujo Fendi Chateau.
El lugar está en la parada 17 de la Mansa, y el ingreso es solo a través de una tarjeta de acceso, que es personal e intransferible, para propietarios, clientes que reservan anticipadamente y desarrollistas del lujoso complejo. Allí, cada residencia tiene un costo de entre US$ 1,2 millones y US$ 4 millones, mientras que la construcción del complejo demandó un total de US$ 150 millones.
La propuesta gastronómica de Elena es “simple, sencilla, platos para todo los días y todo el día, pero hechos por profesionales que aplican las mejores técnicas, trabajan con equipamiento de máxima calidad y tecnología aplicando su talento en cada preparación”, comenta Elena Tejeira.
La carta es variada, con muchos platos frescos, ideales para el verano: desde un delicioso pan chato, con oliva extra virgen, fainá crocante con hierbas frescas, un súper bowl de mejillones provenzal, así como también ojo de bife con chimichurri de hierba frescas, spaguetti con pesto de la huerta, berenjenas con salsa de tomates frescos y queso jersey.
La carta de postres es una tentación para todos los golosos: la torta húmeda de chocolate, crema montada y duraznos asados, el volcán de dulce de leche con helado de coco o frutas asadas con helado de crema, son algunos de los platos que encontramos.
En un entorno cálido y con atención personalizada, la propuesta opta por trabajar con productos orgánicos, de productores artesanales locales y de proximidad y hasta cuentan con una huerta orgánica propia.
Según los organizadores, comer en Elena es una excelente experiencia, por la calidad y frescura de los platos, teniendo en cuenta que los mismos son saludables y livianos, especiales para la temporada de verano.