Grupo MUP es Moustache Up Group (Grupo Bigote pa’ arriba), sello creado hace más de una década por amigos que no tenían una tradición dentro del rubro gastronómico pero que vieron la oportunidad de instalar un Irish Pub con mucha onda en Pocitos. El bar, al que llamaron Gallaghers, funcionó tan bien que hasta el día de hoy vive y lucha; además, la buena experiencia les dió alas para sumar más proyectos bajo el paraguas de MUP.
Así, crearon Dakota, un steak house que está en Punta Carretas; pegado a dicho local instalaron Burger Point, una hamburguesería mas de nicho ubicada en el lobby del hotel Dazzler, y también crearon Gato Negro, un bar de tapas y cocteleria en la zona del Cordón. Sin embargo, la marca más conocida de la empresa es Montevideo Beer Company, más conocida como MBC, que es donde están haciendo más foco desde hace unos años.
Con respecto a MBC, Franco Colella, socio responsable de marketing, contó a InfoNegocios que tienen “seis sucursales, cuatro propias y dos en formato franquicia, una de las cuales está en Colonia y en unos días abre MBC Mercedes (en el departamento de Soriano), porque la intención es ampliar la marca al resto del país”. El local de Mercedes abre en dos semanas, aproximadamente, y también hay interesados en llevar la franquicia a Salto y Durazno.
Debido al éxito que viene cosechando MBC, Franco comenta que “empezamos a hacer cosas relacionadas al rubro, ahora estamos desarrollando cinco estilos propios de cerveza. Aunque los bares tienen ya mucho consumo, también estamos desarrollando un canal de venta para llegar a otros bares y restaurantes, así como a grandes superficies. Estamos desarrollando esa línea de negocio”. Sólamente con la marca de cerveza propia, MBC vende un promedio de 150.000 litros de cerveza por año. Además, la cervecería está próxima a lanzar una nueva página web, una app y un ecommerce que buscarán impulsar las líneas de negocio de la marca.
Por si fuera poco, el Grupo se prepara para lanzar una nueva marca llamada Papanatas, “un lugar de comida al paso enfocado en minutas, papas fritas, conos de papas con salsas y toppings y picadas calientes. Primero vamos a abrir en Nuevocentro Shopping y dentro de uno o dos meses en 8 de Octubre. La idea a futuro es desarrollar también una cadena de franquicias, lo vemos como un modelo franquiciable”.
Actualmente la marca MUP Group está en pleno crecimiento y el objetivo es lograr un orden y estandarización que permita seguir ampliando las líneas de negocios, sabiendo que están en un rubro muy dinámico.
En lo inmediato, el grupo está organizando una de las fiestas más emblemáticas de Gallaghers: Saint Pratrick’s Day. Este año será un evento para 4000 personas el día 17 de marzo en la rambla del Yacht. Se presentarán bandas de Argentina como Cruzando el Charco y MYA, dj’s y bandas emergentes de Uruguay.