Mendioroz es licenciado en Dirección de Empresas por la Universidad de Montevideo, con un MBA en el IEEM y en proceso de finalización de Postgrado en Asesoramiento Financiero en la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona.
Dentro de la industria financiera, en la que trabajó por más diez años, fue responsable de desarrollar y potenciar relaciones comerciales con asesores financieros e instituciones en Uruguay, Argentina, Brasil, Perú y Venezuela teniendo un rol clave en el crecimiento de redes de distribución.
Mendioroz ha desarrollado negocios y relaciones en diversos países de América Latina desde México hasta Uruguay, liderando equipos de trabajo en diversos países y como asesor en servicios profesionales.
Con su incorporación como Head of Relationship Management, Southeast Wealth Planning & Investments busca potenciar su presencia regional y su red de socios estratégicos, especialmente en los mercados de Perú, México, Chile y Ecuador.