La leche y la manteca salvaron a las exportaciones de lácteos (vendimos menos quesos)

El aumento de las ventas de manteca y de leche en polvo entera y descremada impulsó el aumento de las exportaciones de productos lácteos en 2018, que fueron un 16% superior respecto del año anterior según el Instituto Nacional de la Leche (Inale). En total, la venta de productos lácteos rondó los US$ 683 millones.

Los datos difundidos por un reciente informe del Inale, la facturación en el último año acumuló en el caso de la leche en polvo entera unos US$ 428 millones (24% más que en 2017).

La venta de quesos representó unos US$121 millones (5% menos), en la venta de manteca fueron US$ 68 millones (36% más), y en leche en polvo descremada US$ 35 millones, guarismo similar al de 2017.


Según los datos del Inale, medido en volúmenes, se produjeron para el exterior 144.154 toneladas de leche en polvo entera, un 34 % más que el año anterior, 16.442 de leche en polvo descremada, un 36 % más, 28.502 de queso, un 9 % menos, y 13.615 de manteca, un 41 % por encima

El mejor roll de canela llega a Punta del Este (de la mano del food truck de Cinnabon UY)

En diciembre de 2024 en InfoNegocios te contamos la primicia de que los mejores rolls de canela del mundo llegaban a Uruguay de la mano de Deli Brands. Ahora, ya con tres locales propios instalados en centros comerciales de Montevideo, Cinnabon Uruguay apuesta a llevar la experiencia de su sabor único a otros lugares: el comienzo es el 20 de junio con la llegada del food truck de Cinnabon a Punta del Este. Ismael Scottini, fundador y director de Deli Brands, nos contó esto y otras novedades.