Cabe destacar que, después de la pandemia, las personas comenzaron a darle más importancia a la alimentación saludable. No lo digo solo yo, sino que muchas personas, especialistas, médicos y referentes del mercado coinciden en lo mismo. “Las personas comenzaron a tomar más conciencia de su bienestar físico, alimenticio y mental”.
Lo mismo me volvió a afirmar Hernán: “Hubo un cambio de mentalidad en el consumidor, con más conciencia sobre la higiene y la sostenibilidad. Esto nos llevó a reforzar nuestros protocolos y a replantear algunos de nuestros productos”, señaló el director.
Agregó que: “la pandemia fue un punto de inflexión para Granel. Entre 2020 y 2022, la empresa tuvo un crecimiento significativo, impulsado por la mayor demanda en productos saludables y el auge de las compras online”.
Actualmente, la empresa cuenta con un catálogo de 600 productos, que incluyen desde frutos secos y condimentos hasta hierbas para infusiones y opciones veganas y vegetarianas. “Nuestro enfoque es ofrecer productos difíciles de encontrar en otros lugares, pero en volúmenes más grandes, lo que permite reducir costos y packaging, alineándose con nuestros valores de sostenibilidad”, añadió.
En ese sentido, comentó que uno de sus productos diferenciados y exclusivos es la proteína de soja no transgénica, un ejemplo de su compromiso con la salud y la transparencia. “Nos diferenciamos ofreciendo alternativas que no siempre están disponibles en los mercados tradicionales”, recalcó Viña García.
Además, están trabajando en evaluar nuevos productos, siempre bajo la premisa de ofrecer calidad, sostenibilidad y un impacto positivo en la cadena productiva. A su vez, sostuvo que la empresa tiene un local físico y tienda online. “Creemos que el futuro está en la venta digital y en colaborar con otras tiendas, en lugar de competir con ellas. Nuestra misión es ser un aliado estratégico para quienes buscan opciones sostenibles”, aseguró.