InfoNegocios habló con Gonzalo Scavino, gerente general de Doña Coca desde hace 8 años quien señaló que la empresa presenta un crecimiento sostenido. Scavino señaló que no solo mantenerse sino además presentar un crecimiento en el entorno del 2% en la situación actual de Uruguay es más que meritorio.
Sin embargo y pese a ser la empresa que más vende en el rubro desde hace “mínimo un par de años” las grandes superficies no le permiten la entrada para comercializar sus productos. Consultado sobre el motivo de esta negativa, el gerente general dijo: “es una pregunta más para ellos que para nosotros, no lo sabemos, de nuestra parte estamos afines a entrar y ser un proveedor más como el consumidor de las grandes superficies se merece, pero no nos dan cabida”. Hasta el momento en los supermercados que sí están presentes son los correspondientes a Ta-Ta S.A.
La empresa existe desde 1998, pero es desde hace 5 años aproximadamente que “comenzó a tener mayor notoriedad desde todo punto de vista; tanto en la comunicación de la empresa como el reconocimiento del consumidor, no ha parado de crecer desde que arrancó” señaló Scavino.
Los productos más vendidos por Doña Coca son los jamones, salames y panceta, pese a “tener una línea muy pareja” según su representante que comenta estar presentes en los 19 departamentos del país a través de la venta tercerizada ya que no cuentan con distribuidores oficiales.
En lo que refiere a si los productos son aptos para celíacos, “si lo son, pero no contamos aún con la aprobación correspondiente, por eso optamos por decir que no estamos aprobados” sentenció el gerente general.