¿Seguirá bajando el dólar?

Según el economista Pablo Rosselli, de consultora Deloitte, si la inflación baja el BCU tendrá espacio para flexibilizar la política monetaria y eso debería propiciar una suba del tipo de cambio. "Si bien los alimentos en el mundo se están abaratando y eso ayuda a bajar la inflación, los salarios en Uruguay siguen creciendo a buen ritmo" dijo. Roselli cree que si no se ve un descenso claro de la inflación hay cierto riesgo de deterioro de la competitividad.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.