InfoGourmet

Receta: Masa para pizza

INGREDIENTES

  • 250 g harina
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 10 g levadura fresca
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azucar
  • 170 ml agua tibia (una taza aprox)


Pasos

  • Se agrega a la batidora todos los ingredientes.
  • Se bate en velocidad mínima por 6 minutos. 
  • Se aumenta la velocidad más alta posible por cerca de 3 minutos y se revisa que la masa quede suave.
  • En el mismo bol se cubre la masa con un paño o film protector por una hora y media.
  • Se cubre una fuente del horno con la masa, se colocan los ingredientes de su elección y se mete al horno (precalentado por 10 minutos a 200 grados) y se hornea por 20 minutos. Lo mejor es dejar reposar por varias horas luego de terminar, para que quede mas sabrosa.

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