Picada saludable para tus amigos

Llega el día del amigo y para celebrarlo hoy les ofrezco una picada sabrosa y saludable para compartir con todo/as.

En @nutrifoodielab hay un montón de recetas que son muy fáciles de hacer, en poco tiempo y bien prácticas para comer con las manos. Mira la siguiente lista donde podes encontrar algunas de las tantas recetas que seguro te van a tentar para esta mega picada!!

Bocados salados:

  • Albóndigas de quínoa y lentejas
  • Mini tartitas de verduras grilladas
  • Borchettes de carne y calabaza
  • Bolitas de espinaca y queso

Bocados dulces:

  • Trufas de cacao y naranja
  • Cookies
  • Torta de chocolate y banana
  • Carrot cake

La receta estrella de esta picada… PAPINES 4 QUESOS

PAPINES RELLENOS

15 papines

Ingredientes

  • Papines 650 g (aprox 15 unidades)
  • Queso blanco 150 g
  • Queso azul 10 g (1 cda)
  • Queso ricota 100 g
  • Parmesano
  • Ciboulette a gusto
  • Sal y pimienta cantidad necesaria

Procedimiento:

  1. Lavar los papines con la ayuda de un cepillito. Colocarlos en una cacerola con abúndate agua y un puñado de sal.
  2. Hervir a fuego bajo por 25 minutos o hasta que estén a punto.
  3. Ponerlos en una placa y ahuecarlos con una cuchara.
  4. PARA EL RELLENO:
  5. Mezclar los quesos cremosos, el ciboulette picado, sal y pimienta.
  6. Rellenar los papines y agregar un poco de parmesano por encima.
  7. Llevar al horno, gratinar y servir.

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – nutricion.tati@gmail.com

¿Qué tan grande es el “enchufe” del “China Zorrilla”? El Puerto de Colonia prepara una infraestructura de carga de 16 MW por US$ 20 millones

(Por Antonella Echenique) El ferry eléctrico de Buquebus podrá cargar del 20% al 80% en unos 40 minutos, con una potencia de hasta 16 MW y una demanda que puede alcanzar los 40 MWh. A su vez, el buque contaría con más de 5.000 módulos de baterías de iones de litio, con un peso total estimado de entre 250 y 300 toneladas. UTE ejecuta obras de infraestructura eléctrica por unos US$ 20 millones en el Puerto de Colonia, mientras la ANP amplía la terminal para recibir hasta 2.100 pasajeros y 225 vehículos por viaje. 

Marcando la Z del polo (con inversión que superará los US$ 60 millones José Ignacio se prepara para el barrio privado La Zeta)

Lo dijimos en una nota reciente, Punta del Este se convirtió en uno de los principales lugares para proyectos inmobiliarios vinculados al “deporte de los reyes”: el polo. En esta ocasión, dialogamos con el empresario argentino Claudio Scalise, quien junto a sus compatriotas Gonzalo Pieres –padre– y Osvaldo Brucco, soñó con este proyecto que en poco tiempo comenzará a tomar forma y se llamará La Zeta – José Ignacio, un barrio privado en el que el polo será el centro de una comunidad que buscará vivir el confort y la elegancia.

Córdoba camino a salir del podio de las provincias que más exportan: Neuquén viene como un tren (y hasta Santa Cruz podría superarnos)

Córdoba sigue siendo la tercera provincia exportadora del país: en el primer semestre de 2026 vendió al exterior USD 5.601 millones, detrás de Buenos Aires (USD 15.965 millones) y Santa Fe (USD 9.357 millones). Pero el mapa empieza a moverse. Desde 2023 Córdoba creció 31,8%, mientras Neuquén avanzó 156,6% y Santa Cruz 128,1%. Si —sólo como ejercicio especulativo— esas velocidades relativas se prolongaran hacia 2031, Neuquén pasaría al segundo lugar y Santa Cruz quedaría prácticamente a la par de Córdoba.

¿Una nueva puerta al mundo? Paraguay vuelve a mirar a Uruguay para mover sus cargas

(Por MV) Paraguay analiza una nueva alternativa para ampliar sus opciones de salida al mundo. Durante una reciente misión comercial en Uruguay, representantes de Rediex visitaron el Puerto Logístico Punta Sayago, un predio de 187 hectáreas próximo al Puerto de Montevideo, donde se presentó una propuesta para establecer un centro de transferencia de carga paraguaya, inicialmente con conexión terrestre y, eventualmente, con una conexión fluvial para contenedores.