Para chuparse los dedos… se viene Degusto, el primer festival gastronómico de Montevideo

El próximo 9 de abril desde las 12 horas y hasta las 20 se llevará a cabo Degusto Mvd, inspirado en la tendencia mundial de la comida callejera, y con el fin de impulsar la cultura gastronómica del Uruguay, Degusto brinda la posibilidad de reunir en un mismo lugar, un solo día, a productores nacionales, foodtrucks, chefs emergentes y chefs con trayectoria en un evento abierto a todo público, en el que se pueden degustar los mejores platos del país... (seguí, hacé clic en el título)

Además de la degustación de comida, habrá diferentes talleres y actividades relacionados con la gastronomía, en total habrá 50 marcas. Algunas de las marcas que tendrán sus foodtrucks estacionados en la feria son Futuro Refuerzos (que venden gran variedad de sandwiches), Glamburger (hamburguesas de autor rellenas, diseñadas con diferentes tipos de carnes animales y vegetarianas), La Dulcería de Xime Torres (con muffins, tortas, bagels), The Rolling Beat y Mercado Verde con comidas saludables y Club de Chefs.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.