InfoGourmet

Panna cotta de Talarcrem perfumado con naranja y canela 

Receta a continuación.

Ingredientes: 

  • 2 cdtas de té de gelatina sin sabor 
  • ½ taza de azúcar 
  • 1 cáscara de naranja para perfumar 
  • 1 rama de canela
  • 380 g de Queso Crema Talarcrem
  • 2 tazas de Leche Talar 

Para decorar: 

  • 80 g de frutos rojos 
  • Un puñado de pétalos de rosas 

Preparación: 

  • Para la panna cotta, colocar en una olla la Leche Talar junto con azúcar, la cáscara de naranja y la la rama de canela. Cocinar por unos minutos a fuego muy suave.
  • Retirar la cáscara de naranja y la rama de canela y quitar del fuego. 
  • Mezclar con el Queso Crema Talarcem y la gelatina hidratada en agua tibia. 
  • Colocar la mezcla en pequeños moldes y rellenar ¾ partes. 
  • Llevar a heladera por aproximadamente 2 horas. 
  • Retirar, desmoldar y colocar en platos individuales, decorando con los frutos rojos y los pétalos de rosa.

Te puede interesar:

El Mundial de las Marcas

Locura en Miami por las entradas para Argentina - Cabo Verde (piso de venta de US$ 2.500)

(Por Luciano Aimar desde Estados Unidos) Se estima que por estas horas hay cerca de 50.000 argentinos en Miami que vinieron a alentar a la Selección Argentina, pero claro está que no todos tienen entradas. De todas formas, los altos precios que se manejan en el mercado no frenan la pasión argentina que viste de celeste y blanco cada esquina de la ciudad. En nota completa, los detalles de la compra-venta de entradas para Argentina - Cabo Verde por los 16avos de final de la Copa del Mundo.

Te Invito a Comer

“Hoy ya no alcanza con vender ropa: hay que construir una marca en la que las personas confíen y quieran volver a elegir” (almorzamos con Margo Baridon)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Margo Baridon, fundadora de la marca Margo Baridon.